以前の某MLのメモ
以前にカワチ先生のbehavioral economicsの授業でも同じような研究の紹介がありました が、そのメモとこのメモは統合を目指したいですが・・・( だれかやってw)
●fizzy (soft) drink (sugar sweetened beverage 砂糖入り飲料)taxの話
Opponents froth over call to tax fizzy drinks
NZで発表された研究を巡って論争になっているようです
- BBCがBMJ論文を巡る論争を紹介
- http://www.bbc.com/news/
health-24759517 - Evidence based public health policy and practice: Could targeted food taxes improve health?
米国やメキシコではすでに実際に導入されているそうです
At
least 39 states and the cities of Chicago and Washington, D.C. have
small, special taxes on sugary drinks sold in grocery stores and/or in
vending machines.
一方で,taxの弊害を主張して, 情報を集めているsiteがありました.COIがありますが.
The site is sponsored by UNESDA, representing the non-alcoholic beverages industry in Europe.
●塩分
taxではありませんが, イギリスでの取り組みは効果があったようです
イギリスでの取り組み:Public Health Nutr. 2012 Feb;15(2):254-61. doi: 10.1017/S1368980011000966. Epub 2011 Jun 23
“CONCLUSIONS:
The UK's salt reduction programme successfully reduced the average salt
intake of the population and increased consumers' awareness”
オーストラリアの加工食品中のナトリウムは減少傾向で
同じfast foodチェーンでも国によって塩含有量が違うそうです
CMAJ. 2012 Jun 12;184(9):1023-8. doi: 10.1503/cmaj.111895. Epub 2012 Apr 16.
The variability of reported salt levels in fast foods across six countries: opportunities for salt reduction.
一方で, 細菌の増殖を防いで保存するためには必要だとreviewもあり ます
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